Sushi – Món ăn Nhật Bản làm nên thương hiệu số 1 thế giới
Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản với đủ màu sắc và hương vị khác nhau. Thành phần chủ yếu là cá ngừ, tôm, trứng và các loại rau củ khác. Sushi được dùng ngay sau khi vừa dọn ra, ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng ngâm chua. Khi ăn, bạn nên cho cả vào miệng để cảm nhận trọn vẹn hương vị trong từng khoanh nhé! Đây là món ăn số 1 của Nhật Bản mà ai cũng muốn thưởng thức qua nếu có dịp đặt chân đến xứ sở hoa anh đào.
Sashimi – biểu tượng của nền ẩm thực xứ Nhật
Tương tự như sushi, sashimi cũng là một món ăn truyền thống và là biểu tượng đặc trưng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Đây là món ăn sử dụng phần lớn các loại hải sản tươi sống như cá, tôm, mực,.... cùng với bàn tay khéo léo của các đầu bếp nổi tiếng Nhật Bản tạo ra những miếng sashimi tươi ngon, hấp dẫn, đúng vị sẽ khiến bạn ngất ngây quên lối về. Đây cũng là một món ăn siêu bổ dưỡng bạn không nên bỏ qua nhé.
Súp miso
Súp Miso là một món ăn Nhật Bản quá quen thuộc đối với các tín đồ đam mê ẩm thực nơi đây. Một chén súp Miso sẽ có các thành phần cơ bản như: rong biển, hành lá, đậu hũ, nấm và cần tây… Đặc điểm của món ăn này là có vị ngọt nhẹ, chứa nhiều dưỡng chất và có khả năng sưởi ấm cơ thể trong những ngày se lạnh. Còn gì tuyệt hơn khi vừa trò chuyện cùng gia đình, bạn bè vừa húp những ngụm súp miso nóng hổi trong tiết trời lạnh giá đúng không nào?
Cơm nắm onigiri
Chỉ với những nguyên liệu siêu đơn giản như cơm trắng, rong biển, dầu vừng, món ăn này đã đốn tim những người khó tính nhất. Origini còn tạo nên sự khác biệt bởi hình dạng, không phải là những nắm cơm tròn xoe mà với sự sáng tạo của mình, người Nhật đã tạo nên những nắm cơm hình tam giác cuốn rong biển bên ngoài vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua món ăn Nhật Bản quốc dân này khi đến với đất nước xứ Phù Tang đấy!
Cơm trộn trứng sống
Cơm trộn trứng sống được xem là một món ăn đặc sản mà không một người dân Nhật Bản nào không biết. Chỉ cần kết hợp cơm nóng dẻo với trứng gà sống là có ngay một món ăn hấp dẫn đậm chất xứ hoa anh đào. Tuy nhiên, trứng sống ở đây phải là loại trứng gà sạch, gà được nuôi với công nghệ tiên tiến nhằm đảm bảo an toàn với thực khách. Vì vậy, nếu bạn không đủ tự tin với trứng mình mua được thì đừng nên thử món này tại nhà nhé!
Umeboshi
Mơ muối Umeboshi là món quà quý giá từ thiên nhiên mà Nhật Bản luôn quý trọng. Đây cũng là một món dưa muối rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, là thành phần quan trọng của cơm nắm. Những quả mơ Umeboshi mềm, có vị chua và mặn rất đặc trưng. Loại mơ muối này có loại màu đỏ và màu vàng đẹp mắt. Màu đỏ có được là do màu của tía tô đỏ còn màu vàng là màu tự nhiên của quả. Nếu có dịp đến Nhật thì hãy thử ngay Umeboshi bạn nhé!
Takuwan
Takuwan còn được gọi là củ cải muối, làm từ củ cải và được phơi nắng cho đến khi khô. Đây được xem là món ăn Nhật Bản không thể thiếu đối với mỗi người dân tại nơi này. Một sư thầy người Nhật đã phát minh ra Takuwan bằng cách lên men với muối ăn. Khác với các loại cải muối có vị mặn thông thường, củ cải vàng lại có vị chua chua, ngọt ngọt khiến bạn khó mà cưỡng lại được. Chính vị chua, mặn, ngọt hài hòa, khi ăn có vị giòn sần sật chính là điều làm nên sức hấp dẫn của món ăn bình dị này.
Tempura – Món chiên nổi tiếng ở Nhật Bản
Tempura thực chất là một món ăn Nhật Bản nhiều dầu mỡ nhưng lại cực kỳ ngon miệng. Món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là tôm hoặc cá được làm sạch và để cho ráo nước. Sau đó đem lăn trong hỗn hợp gồm trứng, nước và bột mì rồi đem chiên trên chảo dầu nóng cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Tempura sẽ đem đến cho bạn một hương vị mới lạ, giòn rụm bên ngoài và ngọt mềm bên trong vô cùng hấp dẫn.
Sukiyaki
Sukiyaki được xem là món ăn Nhật Bản ngon bậc nhất mà bạn không nên bỏ lỡ. Giống như món lẩu của Việt Nam nhưng được nấu theo công thức Nhật nên chắc chắn mùi vị của Sukiyaki sẽ có sự khác biệt. Với thành phần chính là thịt bò Ribeye và đủ các loại nấm thiên nhiên chất lượng, ăn kèm với nước sốt trứng hoặc sốt làm từ tương kikkoman đặc trưng, món ăn này sẽ đem đến cho bạn một cảm giác mới lạ khó mà cưỡng lại được.
Lẩu shabu-shabu
Lẩu Shabu-shabu là một món ăn nổi tiếng Nhật Bản với nguyên liệu chính là thịt bò được thái mỏng từng lát khá điệu nghệ. Khi ăn, thực khách sẽ nhúng những lát thịt vào nước nóng và trải nghiệm chúng khi còn hơi tái để cảm nhận rõ được vị ngon ngọt của thịt nơi đầu lưỡi. Nước lẩu trong vắt, ngọt thanh hòa quyện cùng bắp cải, rong biển và nấm Shiitake sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Đồ chiên karaage
Nằm trong Top những món ăn Nhật Bản nổi tiếng không thể không nhắc đến đồ chiên Karaage. Đây là món thịt gà chiên giòn được ướp với nước tương, muối và các loại gia vị khác nhau, sau đó sẽ tẩm bột và chiên trong dầu. Karaage ăn khá lạ miệng, hương vị cũng rất đậm đà và hấp dẫn, khó mà lẫn với các món ăn khác nên bạn nhất định phải thử ngay nếu có dịp đến Nhật Bản nhé!
Thịt nướng Yakiniku
Nếu bạn là một tín đồ ưa chuộng thịt thì thịt nướng Yakiniku là sự lựa chọn đúng đắn đấy. Những miếng thịt tươi ngon được ướp cùng nước sốt và nướng trực tiếp trên lửa. Với kỹ thuật nướng tại bàn chỉ có ở Nhật chắc chắn sẽ làm bạn không thể quên được hương vị của món thịt nướng này. Bên cạnh đó, các loại rau củ phong phú, đa dạng được ăn kèm cũng tạo nên cảm giác ngon miệng khó quên.
Bánh gạo khô Senbei
Một món ăn truyền thống Nhật Bản khá nổi tiếng bạn nên thử đó là bánh gạo khô Senbei. Được làm từ bột gạo hoặc bột mì, rồi được đem nướng chín trong lò hoặc trên bếp than củi với những hình dạng và kích thước vô cùng đa dạng. Vừa nhâm nhi một chiếc bánh gạo khô Nhật, vừa uống một tách trà xanh nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào của gạo - mùi vị mang tinh hoa của đất trời khó phai.
Takoyaki
Bánh Takoyaki là một món ăn Nhật Bản khá đặc biệt bởi nó sử dụng thịt của bạch tuộc để làm nhân bánh. Bánh mang hương vị đậm đà của biển cả kết hợp hài hòa trong sự thanh mát của bột mỳ nơi đồng quê đã tạo nên một cảm giác khó phai trong lòng những ai đã nếm thử. Chỉ đơn giản với bột mì, trứng gà, hành tây và cuối cùng là thịt bạch tuộc đã khiến món bánh này đem lại cho bạn hương vị khó quên.
Mì Udon
Thêm một món ăn đường phố Nhật Bản mà bạn không nên bỏ lỡ chính là mì Udon. Với nguyên liệu đơn giản như bột mì, muối, nước đã làm nên những sợi mì màu trắng đục, to và dài siêu thơm ngon, hấp dẫn. Điều đặc biệt của món mì này đó là bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều được. Nước dùng vừa có vị mặn nhẹ lại vừa có vị ngọt thanh của Udon sẽ kích thích vị giác của bạn đến tột đỉnh.
Mì Soba
Ai đã từng thưởng thức qua mì Soba này chắc hẳn sẽ khó mà quên được cái vị đậm đà, dai dai của nó. Hấp dẫn thực khách từ ánh nhìn đầu tiên bởi được làm từ bột kiều mạch ăn với nước tương và nước sốt đường đặc trưng đi kèm với trứng, tempura,... Bên cạnh đó, nước dùng của Soba còn được làm từ tảo bẹ, vảy cá ngừ khô cùng rượu mirin và cá ngừ kho gạo rất hấp dẫn. Chính vì vậy, món ăn này sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn trọn vị mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng nhất.
Mì Ramen
Mì Ramen là một trong những món ăn nổi tiếng Nhật Bản xuất hiện khắp mọi nơi trên đất nước mặt trời mọc. Trong đó mì ramen hải sản là loại ramen được yêu thích nhất với sợi mì nhỏ ăn kèm cùng các loại hải sản như tôm, mực, cá, rong biển khô,… kết hợp cùng một loại nước dùng với công thức đặc biệt của người Nhật. Đây được xem là niềm tự hào của người dân đất nước xứ Phù Tang mà bạn không nên bỏ qua.
Cơm cà ri
Cơm cà ri thực chất không có nguồn gốc từ Nhật Bản mà được du nhập từ Ấn Độ vào đất nước này. Nhưng nhờ sự khéo léo của mình, những người đầu bếp ở đây đã làm cho món cơm cà ri trở thành một món ăn mang nét Nhật Bản đặc trưng rất riêng. Món ăn này có vị đậm đà của nước sốt cà ri kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như hành tây, cà rốt, thịt bò,... đã khiến nó trở thành đặc sản không thể bỏ qua khi đến với xứ Nhật.
Donburi
Mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Donburi là món ăn nổi tiếng với giá cả khá bình dân và được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu của Donburi rất đa dạng và phong phú, từ thịt, rau củ cho đến hải sản,... Ngoài ra còn đi kèm với rong biển khô, gừng đỏ, lá tía tô, mù tạt,... tạo nên một món ăn tinh tế, bắt miệng đến lạ. Nếu bạn là tín đồ của những món ăn tiện lợi, gọn nhẹ thì đừng bỏ qua Donburi nhé!
Natto
Đối với các nước Châu Á, món ăn được cho lên men khá là lạ miệng. Vì thế, Natto của Nhật Bản là món ăn độc đáo mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời. Sau khi được lên men, Natto có thể ăn kèm với cơm hoặc có thể nấu thành súp. Nhiều người tin rằng thói quen ăn Natto đã đóng một vai trò quan trọng trong việc kéo dài tuổi thọ của người dân Nhật Bản bởi giá trị dinh dưỡng cao trong nó. Vậy nên đừng bỏ lỡ món ăn ngon, bổ, rẻ và siêu lạ này khi đến với xứ sở hoa anh đào bạn nhé!
Hy vọng với Top 20 món ăn Nhật Bản mà Vincom đã gợi ý trong bài viết trên sẽ giúp bạn có được những lựa chọn đúng đắn dành cho những người thân yêu khi đến với xứ sở hoa anh đào này nhé!
