Bằng cách ấn vào “Đồng ý”, bạn đồng ý với cookie lưu trữ trên thiết bị của bạn để nâng cao web trang điều hướng khả năng, sử dụng phân tích trang web và hỗ trợ các nỗ lực tiếp theo của chúng tôi.
Chi tiết gian hàng
Botejyu
Thích gian hàng
Ngành hàng:
Ẩm thực
Gian hàng cũng có mặt tại: Vincom Center Metropolis, Vincom Mega Mall Thảo Điền Vincom Center Metropolis, Vincom Mega Mall Thảo Điền Thu gọn
Nói về tên gọi Botejyu chính là được lấy từ âm thanh nhịp điệu nướng Okonomiyaki, lật mặt bánh bằng xẻng bếp là “Bote” và âm thanh nướng là “Jyu”.
Khởi đầu tại Osaka từ năm 1946, Botejyu là một tiệm chuyên về Okonomiyaki. Đây là giai đoạn sau chiến tranh nên có nhiều biến đổi. Vào thời đó, bột Meriken hòa tan bằng nước và trở thành sản phẩm thay thế gạo. Phương pháp này có thể giữ nguyên được chất dinh dưỡng và có thể chế biến đơn giản vào hoàn cảnh khan hiếm lương thực ở Osaka lúc bấy giờ nên đã nhanh chóng lan rộng.
Từ khi thành lập, bằng kỹ thuật chế biến tài ba và hương vị độc đáo, Okonomiyaki bắt đầu trở thành món ăn truyền thống của Osaka. Và Botejyu bắt đầu mở rộng hệ thống ra khắp nước Nhật.