Chúng tôi thu thập cookies cho các mục đích khác nhau nhằm cải thiện trải nghiệm khách hàng trên trang web. Bằng cách ấn vào “Đồng ý”, bạn đồng ý với cookie lưu trữ trên thiết bị của bạn. Bạn có thể từ chối bằng cách ấn vào nút "Không, cảm ơn". Lưu ý rằng, việc không đồng ý có thể ảnh hưởng tới trải nghiệm của bạn trên trang web. Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm về cách chúng tôi sử dụng cookies tại Chính sách quyền riêng tư của chúng tôi.
Chi tiết gian hàng
Botejyu
Thích gian hàng
Ngành hàng:
Ẩm thực
Gian hàng cũng có mặt tại: Vincom Center Metropolis, Vincom Mega Mall Thảo Điền Vincom Center Metropolis, Vincom Mega Mall Thảo Điền Thu gọn
Nói về tên gọi Botejyu chính là được lấy từ âm thanh nhịp điệu nướng Okonomiyaki, lật mặt bánh bằng xẻng bếp là “Bote” và âm thanh nướng là “Jyu”.
Khởi đầu tại Osaka từ năm 1946, Botejyu là một tiệm chuyên về Okonomiyaki. Đây là giai đoạn sau chiến tranh nên có nhiều biến đổi. Vào thời đó, bột Meriken hòa tan bằng nước và trở thành sản phẩm thay thế gạo. Phương pháp này có thể giữ nguyên được chất dinh dưỡng và có thể chế biến đơn giản vào hoàn cảnh khan hiếm lương thực ở Osaka lúc bấy giờ nên đã nhanh chóng lan rộng.
Từ khi thành lập, bằng kỹ thuật chế biến tài ba và hương vị độc đáo, Okonomiyaki bắt đầu trở thành món ăn truyền thống của Osaka. Và Botejyu bắt đầu mở rộng hệ thống ra khắp nước Nhật.