Xu hướng Eat Clean – Liệu bạn có dũng cảm để thử?

Eat Clean là một chế độ ăn uống đang rần rần phổ biến trong những năm gần đây bởi mọi người, đặc biệt là giới trẻ ngày càng quan tâm đến vóc dáng và sức khỏe. Thế nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về khái niệm “Eat Clean” và có đủ kiên trì để theo đuổi trend ăn uống này. Cùng chúng mình tìm hiểu rõ hơn trong bài viết dưới đây nhé!

Ngày đăng: 01.04.2022

“Eat Clean” có đơn thuần chỉ là “Ăn sạch”?

Cụm từ Eat Clean xuất hiện từ những năm 1960 với ý nghĩa nguyên thủy “Hãy ăn thức ăn ở dạng nguyên thủy nhất của nó”. Hiểu theo cách đơn giản, hãy ăn những thực phẩm sạch, không qua chế biến hoặc được chế biến ít nhất, không phụ gia, giữ được thành phần và Hương vị tự nhiên. Đây là phương pháp ăn kiêng khoa học, vẫn cho phép bạn ăn đủ các dưỡng chất quan trọng như tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo…ở các thực phẩm sạch, lành mạnh chứ không hẳn chỉ là hoa quả, rau củ hay ăn ít như nhiều bạn nhầm tưởng. Và đặc biệt, trong thực đơn không bao gồm đồ đóng gói, chế biến sẵn, thức ăn nhanh, chất phụ gia…Vì vậy, hiểu một cách đầy đủ, thì Eat Clean nghĩa là bạn vẫn cần ăn đầy đủ chế độ dinh dưỡng với nguồn thực phẩm sạch, hữu cơ hay ở chế biến ở mức độ tối thiểu nhất.

 

“Eat Clean” có phải là chìa khóa duy nhất để khỏe mạnh?

Eat Clean được biết đến như là một trong những phương pháp hiệu quả dành cho những tín đồ giảm cân bởi một chế độ ăn uống lành mạnh với thực đơn chủ yếu là rau củ quả, đồ ăn ít béo hay không qua chế biến. Tuy nhiên, giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác, Eat Clean cũng cần được áp dụng khoa học, linh hoạt và trên hết phải phù hợp với lối sống, cơ chế sinh học của từng người. Việc hiểu sai dẫn đến thực hành cứng nhắc hay quá hà khắc với bản thân, thậm chí là tâm lý “tội lỗi” khi vô tình ăn những món ăn ngoài danh sách quy định cũng sẽ dẫn đến những tác dụng ngược và khiến mục tiêu cuối cùng trở nên sai lệch. Bạn luôn cần chuẩn bị một tinh thần thoải mái và hiểu rõ về nhu cầu của bản thân, đặt một mục tiêu vừa tầm, theo từng giai đoạn trước khi bắt đầu để việc áp dụng Eat Clean đạt hiệu quả tốt nhất.

Ngoài ra, để có được một cơ thể khỏe mạnh, chế độ sinh hoạt điều độ và thể dục, thể thao hàng ngày cũng sẽ là điều kiện đủ để Eat Clean phát huy tác dụng. Vì khi bạn vận động, các mô mỡ sẽ được đốt cháy, sau đó khi bổ sung các thực phẩm sạch, dinh dưỡng cần thiết sẽ được cung cấp để cơ thể phục hồi năng lượng, mô cơ mà không phát sinh thêm mỡ mới. Nếu lịch trình sinh hoạt của bạn dày đặc và có quá ít thời gian cho việc vận động với cường độ cao, đơn giản chỉ cần dành 10 – 15 phút/ ngày cho việc thể dục tại chỗ, yoga hoặc các bài tập nhẹ cũng đủ giúp bạn cân bằng, vóc dáng hài hòa.

 

Một thực đơn “lý tưởng” cho Eat Clean

 Thực ra không có một thực đơn nào lý tưởng cho Eat Clean bởi vì như đã đề cập ở trên, một chế độ Eat Clean hoàn hảo khi phù hợp với thói quen sinh hoạt, mục tiêu và nhu cầu của từng người. Tuy nhiên, cũng sẽ có một số nguyên tắc cơ bản cần tuân thủ, hãy cùng Vincom điểm qua nhé:

  • Đảm bảo giữ hàm lượng các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, cần chia nhỏ thực phẩm và dung nạp khoảng 6 bữa mỗi ngày.

  • Một số dưỡng chất quan trọng người dùng thực đơn cần lưu ý bao gồm Protein (có trong thịt, cá, trứng, sữa), Vitamin và khoáng chất (có trong rau củ quả), chất béo và tinh bột. Trong đó, tinh bột là thứ không nên cắt giảm một cách tùy tiện vì điều này có thể gây hại cho cơ thể, cụ thể là các nhóm cơ. Một số loại tinh bột hấp thụ chậm được đánh giá là lành mạnh gồm khoai lang, ngũ cốc, bánh mì đen,…

  • Tuyệt đối không sử dụng đồ ăn vặt, thức ăn đóng hộp, thức ăn nhanh, nước ngọt, nước có ga,...

  • Uống đủ nước mỗi ngày, nếu cần thiết có thể bổ sung thêm detox giảm cân.

  • Vì quá trình nấu chín bằng nhiệt có thể làm thay đổi một số dưỡng chất của món ăn nên có thể bổ sung thực phẩm bằng dạng sống và chín tùy theo từng thực đơn.

  • Đảm bảo độ tinh khiết cũng như hàm lượng dinh dưỡng của các nguyên liệu thành phần, bảo vệ tối đa tính nguyên bản của thực phẩm.

  • Ưu tiên việc tự nấu ăn tại nhà để kiểm soát tốt hơn việc chế biến thực phẩm.

Những nguyên tắc trên không hề khó nếu bạn thực sự quyết tâm. Hãy tự đặt mục tiêu mỗi ngày và ghé thăm siêu thị VinMart tại các Trung tâm thương mại Vincom để lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, chất lượng, giá cả phải chăng và phù hợp dành cho những tín đồ Eat Clean bạn nhé!


Bằng cách ấn vào “Đồng ý”, bạn đồng ý với cookie lưu trữ trên thiết bị của bạn để nâng cao web trang điều hướng khả năng, sử dụng phân tích trang web và hỗ trợ các nỗ lực tiếp theo của chúng tôi.

Không, cảm ơn